Cook Expert: un vero cuoco in cucina!

Cook Expert: un vero cuoco in cucina!

Un robot da cucina multifunzione che trita, affetta, impasta e cuoce!

Qualche settimana fa vi ho parlato del «cutter» e di come con questo termine si indichi un vero e proprio robot da cucina che può affettare, frullare, omogeneizzare e persino impastare!
E se potesse anche cucinare?
Molti di voi conoscono già un apparecchio che fa tutto ciò: il mitico Bimby! Questa settimana vi voglio presentare una valida alternativa: il Cook Expert!

La ditta produttrice è la Magimix, presente sul mercato francese ed europeo da oltre 40 anni. Come gli altri prodotti della gamma Magimix, anche il Cook Expert vanta le stesse caratteristiche dei prodotti professionali usati dagli chef di tutto il mondo, ma è rivolto al settore domestico. Il motore è garantito per 30 anni!

Oltre a essere a tutti gli effetti un cutter potente e superaccessoriato è dotato di un piano di cottura a induzione magnetica. Grazie al suo contenitore termico in acciaio inox permette di realizzare numerose preparazioni calde, come risotti, minestre, purè, e spezzatini di carne!

Insomma si tratta di un prodotto estremamente versatile che permette di impastare, mescolare, tritare, affettare e grattugiare i prodotti direttamente dentro al recipiente in cui verranno cucinati. Grazie ai 12 programmi di cottura automatici non dovrete far altro che seguire le istruzioni e, una volta impostato il timer, aspettare che il vostro pranzo sia pronto!

Grazie all'accessorio apposito in dotazione è possibile anche cuocere a vapore!

Non gli manca proprio nulla: è dotato, infatti, anche di un ricettario dedicato che vi permetterà di sperimentare oltre 300 ricette, dall'antipasto fino al dessert. Sono presenti sia ricette classiche della migliore tradizione nazionale che rivisitazioni moderne e innovative.

Da gennaio 2016 è anche disponibile, sui principali App Store, un'applicazione gratuita dedicata! Grazie al vostro tablet o smartphone sarete sempre aggiornati sulle migliori ricette sperimentate dagli internauti con il loro Cook Expert. Troverete sia la lista della spesa che delle video ricette da seguire passo passo, dalla preparazione fino alla mise en place del vostro piatto.

Vi lascio con una ricetta, normalmente impegnativa, ma facilmente realizzabile con l'aiuto del vostro Cook Expert: spezzatino di carne!

Preparazione: 10 minuti.

Cottura: 1 ora e mezza.

Ingredienti per 4/6 persone: 1 carota, 1 cipolla, 50 gr di burro, 150 gr di champignon, 800 gr di vitello, 30 gr di amido di mais, 200 ml di vino bianco, 300 ml di brodo vegetale, 2 foglie di alloro, 2 tuorli, 200 ml di panna da cucina, prezzemolo, sale e pepe quanto basta.

  • Inserire la bacinella trasparente con il disco per affettare da 4 mm e con il programma ROBOT affettare la cipolla e le carote.
  • Inserire il contenitore in metallo, mettere il burro, aggiungere la cipolla e la carota grattugiate e avviare il programma ESPERTO per 2 minuti a velocità 1 e 130° di temperatura.
  • Preparare gli champignon tagliandoli in quattro parti.
  • Tagliare la carne in grossi pezzi da 3-4 cm per lato, infarinarli con l'amido di mais e versarli nel contenitore. Avviare il programma ESPERTO per 4 minuti a velocità 1 e 130° di temperatura.
  • Aggiungere il vino bianco, il brodo, l'alloro e gli champignon. Salare e pepare a piacimento. Togliere il tappo e avviare il programma STUFATO per 1 ora e 20 minuti. Durante questo tempo... leggete, guardate la TV, fate la doccia... insomma il Cook Expert cucina per voi! Verificare solo il grado di cottura al termine del programma: se la carne non fosse tenera prolungare per altri 10-20 minuti.
  • Aggiungere i tuorli e la panna da cucina. Avviare il programma STUFATO per 5 minuti. Se al termine la salsa fosse troppo liquida aggiungere  una piccola quantità di amido di mais.
  • Impiattare decorando con il prezzemolo tritato. Abbinare con del riso.
  • Buona cucina a tutti!

    Davide Mantero

    www.fratellibertone.it

    P.S. Se siete arrivati a leggere fino a qui, lasciate una reazione al mio articolo: il vostro giudizio è molto importante!

    8. Magimix Cook Expert


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    Laureato in Giurisprudenza, ceramista, pittore e scrittore per passione. È un esperto di attrezzature professionali per la cucina.

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